Вишню промываем, вынимаем косточки

Засыпаем сахаром, ставим на огонь, доводим до кипения, аккуратно помешивая

Пока варенье закипает, растворяем желатин в горячей кипяченой воде: размешиваем до полного растворения

Даем варенью покипеть минут 5, добавляем растворенный желатин, хорошо размешиваем и выключаем.

Разливаем по банкам и закрываем крышками. Всего получается 4-5 поллитровых баночек. Варенье можно хранить просто в прохладном месте, оно не испортится, однако может быть жидким

Но если его хранить в холодильнике- оно всегда будет готово к использованию как десерт - вкусное вишневое желе