Такой вкусный и ароматный омлет особенно порадует любителей шампиньонов. Отличный вариант для быстрого завтрака.
Лук чистим, нарезаем кубиками и отправляем в разогретое на сковороде растительное масло
Грибы моем, чистим, нарезаем соломкой и добавляем к луку в сковородку для обжаривания
Обжариваем минут пять, слегка солим, добавляем специи, перемешиваем
Пока готовятся грибы и лук, яйца взбиваем вилкой или венчиком с солью и специями
В яичную смесь добавляем мелконарезанный укроп
Заливаем яичной смесью обжаренные грибы и лук, уменьшаем огонь, накрываем крышкой
Тушим до готовности- когда на поверхности уже не остается жидкости. Омлет очень хорошо "вырастает", как дрожжевое тесто :)