Много разных продуктов, но в целом он достаточно простой и очень-очень вкусный.
Яйцо и сахар взбиваем миксером, венчиком или вилкой до однородности массы
Добавляем сметану, сгущенку, продолжаем взбивать
Добавляем соду, гашеную уксусом или лимонной кислотой
Добавляем просеянную муку, размешиваем до однородной массы
Консистенция густой сметаны (как тесто для оладьий, примерно)
Дно и стенки формы смазываем маслом и посыпаем манной крупой
Выливаем туда тесто, равномерно распределяя по форме
Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут
Готовность проверяем деревянной зубочисткой, шпажкой..
Вынимаем из формы на блюдо для остывания
Когда корж слегка остынет, широким острым ножом разрезаем его на две части
Оставляем их остудиться полностью
Пока они остывают готовим пропитку: пакетик с ягодным желе высыпаем и размешиваем в 0,5 стакана горячей кипяченой воды до полного растворения желатина
Берем чайную или столовую ложку и пропитываем оба коржа этим ягодным желе
Я пропитываю оба коржа со стороны разреза- интенсивнее пропитка получается
Готовим крем: Сметану взбиваем с сахаром до однородной массы
Добавляем два пакетика загустителя и взбиваем миксером до консистенции "густые сливки".
Ягоды моем, выкладываем на дуршлаг для стекания лишней жидкости (если нужно). В моем случае размороженные.
Вишни я брала из "желейного варенья". Можно использовать замороженные, если нет свежих.
Намазываем пропитанный желейной пропиткой корж и выкладываем на него оба вида ягод по очереди
Накрываем вторым коржом и пропитываем его сверху остатками желе (если осталось :)
По всей поверхности распределяем равномерно крем. И приступаем к украшению - иначе что за праздник! :)
Апельсин и киви очищаем от кожуры, нарезаем поперек на тонкие дольки. Одну апельсиновую дольку выкладываем целой, остальные разделяем на треугольники, часть треугольников раскладываем вокруг апельсиновой дольки и получаем солнышко.
Оставшиеся равномерно по боковому контуру торта вдавливаем легонько в крем - он будет их удерживать. Дольки киви разрезаем пополам и выкладываем с другой стороны верхушки торта, имитируя листья и "вешаем" на эту ветку "гронку винограда "из вишенок. Просто и по-летнему ;) ... Для более праздничного вида можно еще слегка присыпать фигурной посыпкой для пасхальных куличиков..