Быстро, просто, вполне может относиться к быстрым завтракам, т.к. времени отнимает на подготовку ровно пять минут.. и еще 30-40 сама печется... присмотр практически не нужен. И главное - это ну, очень вкусно! :)
Картофель (в кожуре) тщательно промываем и убираем излишки влаги
Разрезаем картофелины пополам, выкладываем на противень (смазывать противень ничем не нужно). На каждую половинку картофеля кладем небольшой тонкий ломтик свиного сала, слегка подсаливаем сверху
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. И уже минут через 10 начинаем ощущать приятный аромат :)
Пробуем деревянной шпажкой или тонким ножом картофель на готовность и вынимаем.