С помощью острого ножа аккуратно вынимаем косточку

Для эксперимента в половине оставила (чтоб видеть разницу в степени готовности) :)

Посыпаем бедрышки с обеих сторон травками-приправками (по желанию), небольшим количество соли

Берем в равных пропорциях мед, горчицу, майонез - мне для 7 бедрышек вполне хватило по одной чайной ложке

Добавляем немного соли и хорошенько перемешиваем

Получается вот такая однородная масса, можно добавить немного гранулированного чеснока (в этот раз я не добавляла, но он добавляет пикантности в итоге)

Выкладываем бедрышки на слегка смазанный маслом противень

Намазываем щедренько каждый кусочек смесью

Отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 50

Получилось местами как-то сильно зарумяненное, но мои опасения, что подгорело не оправдались. :)

И еще одинаково хорошо запеклись кусочки с косточками и без косточек.