Назад
Печать

Рогалики песочно-дрожжевые с начинкой

Очень вкусные рогалики к чаю, кофе и другим напиткам.

Тип блюда Выпечка
Кухня Европейская, Собственная
Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Тесто 1 час 30 минут
Общее время 25 минут
Порции 40 шт.
Калории 80 ккал

Ингредиенты

  • 500 грамм Тесто песочно-дрожжевое
  • 80 грамм Мука пшеничная в/с
  • 10 грамм Масло растительное или для выпечки - для смазывания противня
  • 100-150 грамм Варенье густое для начинки
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 80 грамм Сахар-песок для посыпки

Инструкции

  1. Тесто (я использовала уже готовое)  разделяем на 4 части и раскатываем каждую в круглую лепешку толщиной 3-4 мм. Разрезаем на 8-10 частей по диаметру, получаем 8-10 треугольных кусочков

  2. На каждый выкладываем 0,5 ч. ложки густого варенья, скатываем в рулончик начиная от широкого края к узкому, прижимая слегка края, чтоб не вытекала начинка

  3. Получаются вот такие рулетики

  4. Яйцо взбиваем вилкой или венчиком до однородной массы. В эту массу обмакиваем рогалики с одной стороны и сразу  в насыпанный в другую емкость сахар

  5. Выкладываем на смазанный маслом противень

  6. Выпекаем в разогретой до 160-180 градусов духовке 15-17 минут

  7. Повторяем процесс, если все на противень не помещаются.. Зарумянились хорошо - готовы! :)