Просто, быстро. Легкий и вкусный завтрак-обед-ужин. Хорошо сочетается с овощными пюре и макаронами всех видов, с большинством соусов.
Куриную печень нарезаем на небольшие кусочки
Кабачок чистим и убираем семена (если нужно: т.е если семена крупные или жесткие), натираем на крупную терку
Лук чистим, натираем на крупную терку или измельчаем в блендере
Смешиваем натертые кабачки, лук, куриную печень, яйцо
Добавляем муку, соль, специи (по желанию), все хорошенько перемешиваем
Добавляем манную крупу, перемешиваем все еще раз до однородной массы
Обжариваем на сковороде в кипящем растительном масле (выкладывая столовой ложкой, как оладьи) до готовности (румяной корочки) с обеих сторон
Получается достаточно много. У меня вышло около 40 штук.