Пирог с абрикосами «Колечки»

Пирог с абрикосами «Колечки»

Просто, очень просто, но получается красиво и воздушно.

Большую часть теста распределяем равномерно по форме, смазанной слегка растительным маслом, делая небольшие бортики — у меня небольшая форма, 18 см диаметр. Посыпаем крахмалом и сахаром и выкладываем по кругу четвертинки абрикос «веером», и половинку в центр. Получается симпатичное «солнышко».
Остаток теста раскатываем в лепешку толщиной 3-4 мм, делаем кольца с помощью двух разных по диаметру стаканов (вместо меньшего стакана я взяла пластиковую коробочку от зубочисток)
А из остатков лепешки делаем кружочки небольшого диаметра и просто собираем их в пучок, прижав слегка снизу — получается такой себе цветочек в центр.
Смазываем обязательно верх взбитым яйцом или сахарным сиропом — для красивого румянца.
Пирог слева занял гораздо больше времени для оформления, а получился по виду менее симпатичным. Вот так бывает.. C`est la vie… 😉

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *