Заготовки. Замороженные фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки очень вкусное блюдо, но кабачки — сезонный овощ и я долгое время считала недоступными зимой эти «летние пельмени», как называют их мои близкие 🙂 . Недоступные — т.к. в кабачках очень много сока и в целом виде их замораживать нет смысла — при разморозке они раскисают и теряют почти всю свою упругость и вкус. Но как-то раз попробовала заморозить уже готовые к обжариванию фаршированные кабачки и… Если их сразу не размораживая обвалять в муке или кляре и обжарить… 🙂 Все получится почти как летом .. 🙂 Итак…
Для начала фаршируем кабачки.. Подробно есть в отдельной теме , я просто кратко напомню:
Please follow and like us:
