Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...
17.10.2019
Заготовки. Замороженный перец -соломка.
Конечно, свежий сладкий болгарский перец зимой уже можно купить, хоть он и дороже. Однако если есть возможность, во время сезона можно сделать полезные заготовки и сократить зимой время и средства для приготовления многих блюд :). Тем более, что заготовки такого рода не отнимают много времени и сил 🙂
Перец промываем, убираем излишки влаги, и обрезаем «лепестками» , избавляясь от сердцевины с семенами. Кстати, если есть возможность, перец лучше брать разный по цвету — разнообразие цветовых оттенков украсит любое блюдоНарезаем соломкой, укладываем в пакет, заворачиваем плотно и отправляем в морозильную камеру. «До востребования» 🙂Перец хорошо переносит заморозку-разморозку, несмотря на то, что достаточно сочный. А уж применений ему в таком виде ну, очень много 🙂Например, добавить в такой замечательный салатик…Или сделать вкусненькие ленивые перцы….
Или добавить в омлет-пиццу или..или…или… Удачных кулинарных изысканий и, конечно же… Приятного аппетита! 🙂
