Кабачковая пицца

Кабачковая пицца

Ах, этот универсальный кабачок! 🙂 Замечательное творение природы :). Удивительно разнообразный: и просто печеный-жареный, и в оладьях и в омлетах, и в детском питании как пюре и в консервах: икра, маринады, даже в вареньях или компотах 🙂 … Часто использую его как основу лаваша для шаурмы или «роллов» :), а вот сегодня кабачок заменил тесто для пиццы — и скажу вам: очень даже достойная замена ;). Особенно если учесть, что готовить это тесто гораздо проще, чем классическое :).

Кабачковая пицца
Подготовка
10 mins
Готовка
40 mins
 

Быстро, вкусно, полезно — сочная и нежная кабачковая пицца к завтраку, обеду или ужину!

Тип блюда: Завтрак, ужин
Кухня: Европейская, Собственная
Ключевые слова: Кабачковая пицца
Порции: 8 порций
Калории: 2300 kcal
Ингредиенты
Для основы
  • 3 шт. Кабачок небольшого размера, общий вес примерно 600-700 грамм
  • 2-3 шт. Яйцо куриное
  • 2-3 ст. ложки Крупа манная
  • 1-1,5 стакана Мука пшеничная, в/с
  • 1 ч. ложка Соль, специи по вкусу
  • 1 ч. ложка Масло растительное для смазывания дека
Для начинки
  • 2 ст. ложки Майонез легкий
  • 100 грамм Свиная щечка копченая
  • 20 грамм Лук перо
  • 1 шт. Помидор среднего размера
  • 50 грамм Сыр голландский
Инструкции
  1. Кабачки моем, если молодой, то кожицу и семена можно оставить, если кожура жестковата, а семена крупные — удаляем. Натираем на крупную терку, добавляем яйца, соль, специи, манную крупу, все размешиваем до однородности

  2. Добавляем просеянную муку, размешиваем

  3. Выкладываем на слегка смазанный растительным (или сливочным — по желанию и вкусу) маслом противень или деко и отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку минут на 10

  4. Пока слегка подпекается кабачковое тесто, нарезаем соломкой копченые щечки (или колбасу/любую другую копченость), зелень лука мелко рубим.

    Вынимаем деко с основой для пиццы из духовки, слегка покрываем майонезной сеточкой, выкладываем нарезанные щечки, сверху посыпаем зеленым луком

  5. Добавляем нарезанный кружочками помидор, по желанию на них можно слегка покапать майонезом 🙂

  6. Сверху натираем сыр и отправляем снова в духовку минут на 25-30 🙂

Вынимаем, нарезаем и … Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг