Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Кабачковые конвертики

Кабачковые конвертики

Польза кабачков давно известна, но они же еще и очень разнообразно вкусные. Из них можно приготовить десятки самых разных блюд от сладких до острых. Предлагаемый рецептик одного из таких блюд. Очень быстро, вкусно и красиво. 🙂

Кабачковые конвертики
Подготовка
10 mins
Готовка
20 mins
 

Это вкусное блюдо по праву может занять место как на праздничном столе, так и может считаться быстрым завтраком.

Тип блюда: Быстрый завтрак, Овощное блюдо, Оладьи
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Кабачковые блинчики, блинчики из кабачков, кабачковые конвертики
Порции: 12 шт.
Ингредиенты
Для блинчиков
  • 3 шт. Кабачок свежий небольшого размера
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • 30 грамм Укроп зелень небольшой пучок
  • 0,3 ч. ложки Соль поваренная кухонная
  • 4 ст. ложки Мука пшеничная, в/с
  • 0,5 ч. ложки Прованские травы
  • 50 грамм Масло растительное для обжаривания
Для начинки
  • 1 шт. Помидор свежий
  • 20 грамм Сыр твердый
  • 10 грамм Укроп зелень
Инструкции
  1. Кабачок трем на мелкую терку, лук натираем на средней терке или измельчаем с помощью блендера, укроп мелко рубим, добавляем яйца, соль, приправы и все хорошенько перемешиваем

  2. В полученную массу добавляем просеяннуюмуку, хорошо размешиваем.

  3. В разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выливаем половником массу, формируя блинчики до 10-12 см диаметром толщиной примерно 0,5 см. Если блинчики делать больше диаметром- могут разваливаться, т.к. кабачковая масса очень нежная. Можно добавить больше муки, но тогда блинчики будут не такими нежными — станут жестче.

  4. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон, выкладываем на блюдо для остывания до теплого. После на середину каждого выкладываем нарезанные соломкой кусочки помидора, сыра и немного укропа.

  5. И заворачиваем в конвертик

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *