Омлет с кабачком и курицей
Любимое всеми блюдо под названием «омлет» пришло к нам из французской кухни. Но эта «омлетная» фантазия больше напоминает итальянскую фриттату, только без сыра. Кабачок придает свежую сочную нотку, а куриная грудка делает сытным этот быстрый завтрак. Надеюсь, Вам тоже понравится 🙂
Воздушный, ароматный, вкусный и сытный завтрак, к тому же несложный и достаточно быстрый.
- 4 шт. Яйцо куриное
- 1 шт. Кабачок молодой небольшого размера
- 100 грамм Куриная грудка
- 30 грамм Петрушка зелень
- 0,5 ч. ложки Приправа (итальянский сбор)
- 0,3 ч. ложки Соль кухонная по вкусу
- 20 грамм Масло растительное
-
Кабачок моем, нарезаем на небольшие кубики
-
Слегка солим, посыпаем приправой, перемешиваем-
-
Отправляем обжариваться в хорошо разогретом на сковороде растительном масле
-
Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, слегка присаливаем
-
Отправляем к кабачкам в сковородку для обжаривания
-
Петрушку мелко рубим, добавляем к кабачкам и курице
-
Яйца слегка взбиваем вилкой или венчиком с солью и приправой до примерной однородности массы
-
Заливаем яичной смесью обжаренные в сковороде кабачки и курицу, накрываем крышкой и не перемешивая, обжариваем на медленном огне
-
Минут через 8-10 омлет поднимается почти до крышки, жидкая масса превратится в воздушную, как бисквит, по плотности. Омлет готов 🙂
Приятного аппетита! 🙂
