Шампиньоны фаршированные
Очень люблю грибочки в любом виде, но особенно в запеченном. Вот этот вариант получился тоже случайно: грибы, которые приобретались для других целей, остались невостребованными :), а еще был практически готов фарш — собирались делать манты 🙂 Вот и появилась идея еще одного варианта «летних» пельменей . Помните, я говорила, что мои друзья и близкие так называют фаршированные кабачки 🙂 Если честно, вот такой вариант мне понравился гораздо больше — удачная находка, которая вполне подойдет и для праздничного стола и для вечеринки. 🙂
Просто, красиво и очень-очень вкусно! 🙂
- 15 шт. Шампиньоны свежие
- 80 грамм Фарш свиной
- 20 грамм Лук репчатый
- 1 ч.ложка Соль поваренная кухонная
- 0,5 ч.ложки Смесь перцев молотая для любителей остренького, можно заменить другими специями
- 30 грамм Сыр российский
- 0,5 ч.ложки Масло растительное для смазывания противня
-
Шампиньоны моем, слегка подсушиваем, чистим, аккуратно удаляем ножки (я их использовала для одной из начинок курника 🙂 )
-
Шляпки шампиньонов выкладываем на слегка смазанный растительным маслом противень, солим, добавляем специи
-
В рецепте использован готовый фарш (это сократило время подготовки), но в списке продуктов я разделила ингредиенты, на всякий случай 🙂
-
Заполняем шляпки фаршем (без горки). Фарша ушло немного: всего около 100 грамм на все 15 шляпок.
-
Сыр натираем на крупную терку (кому нравится — можно и на мелкую) 🙂
-
Посыпаем грибочки сыром и отправляем в разогретую до 160-170 градусов духовку минут на 30 — зависит от грибов и духовки.
