Сэндвич с радугой :)

Сэндвич с радугой :)

Желание повторить идею с этим восхитительным на вид ярким сэндвичем возникло при первом же взгляде на него: я смотрела для развлечения видеорепортаж одного из путешественников по Японии. Жители этой страны как никто в мире умеют сделать уличную еду замечательно красивой. Конечно, у нас с мужем (он мне с удовольствием помогал… и поедать тоже 🙂 ) сэндвичи получились не настолько эффектны, т.к. для них нужно брать сыр с очень высокими «тянущимися» свойствами, но…. результат нас очень порадовал и если у вас есть возможность повторить такие, надеюсь, порадует и вас :). Во всяком случае, начать выходной с вот такого яркого бутерброда «с радугой», как мы его сразу окрестили, — это очень поднимает настроение.

Сэндвич с радугой 🙂
Подготовка
1 hr
Готовка
5 mins
 

Самый обычный сэндвич с сыром к утреннему чаю или кофе способен улучшить настроение одним своим видом! 🙂

Тип блюда: Бутерброды
Кухня: Японская
Ключевые слова: Сэндвич с радугой
Порции: 2 шт.
Калории: 1600 kcal
Ингредиенты
  • 4 ломтика Хлеб тостовый, нарезной
  • 300 грамм Сыр голландский сыр с хорошими "тянущимися" при разогреве свойствами
  • Краска пищевая жидкая
Инструкции
  1. Т.к. бутербродов планировалось немного, да и неизвестно было, что получится, решено было брать для экспериментов не очень много сыра, потому и посуда нужна была очень небольшая. Вполне сгодилась небольшая металлическая турка. Сыр разделили на 7 примерно равных частей.

    Каждая часть разрезалась еще на несколько мелких, чтоб быстрее плавился сыр.

  2. Сразу скажу, на всякий случай, что делать это нужно на водяной бане, т.к. на открытом огне сыр будет пригорать к стенкам.

  3. Как только сыр расплавился в однородную массу, добавляем краситель (количество зависит и от пищевой краски и от окраски самого сыра — кстати, если он изначально белый, краска ложится лучше и выглядит ярче)

  4. Хорошо вымешиваем до однородности цвета и сразу выкладываем на пленку, фольгу, пергамент или в форму, если такая есть или нужна. Мы использовали пищевую фольгу — эксперимент же ж 🙂

  5. И так далее по одной краске. Кстати, начинали с более светлых, чтоб не мыть турку. Но… Практика показала, что вымыть ее быстрее и проще, чем очищать стенки от предыдущего цвета 🙂

  6. В итоге получилось семь вот таких ярких сырных пластинок. Пока они не уложились в бутерброд, как то было немного досадно, что получаются они не такими, как хотелось бы… Но… потом был результат и он все настроение исправил 🙂

  7. Кусочки тостового хлеба обжарились на сковороде (без масла, конечно) для начала с одной стороны. В принципе, можно использовать тостер. Но его под рукой не было 🙂

  8. Оказалось, что тостовый хлеб прямо-таки рассчитан для "радуги" — он практически 7 см в ширину 🙂 Пластинки сыра разрезались на брусочки и теперь осталось только выложить их в правильном порядке… Помните? "Каждый Охотник Желает…" и т.д. 🙂

  9. Теперь эти сэндвичи с радугой внутри ушли на сковородку для прожаривания. Но… Справедливости ради скажу, что этот шаг делать не нужно, если тостовые кусочки хорошо подрумянились в тостере или на сковороде еще перед укладкой сыра.

    В сковородке сыр не прогревается до нужной "тянучки", а накрывать крышкой не рекомендуется — пар удалит хрустящие свойства тоста и это будет уже менее вкусно. Да и есть немаленькая вероятность, что сыр потечет по краям…

    Поэтому после того, как "радуга" сыра оказалась внутри сэндвича — отправляйте его в микроволновку на разогрев… Время и интенсивность, конечно, зависят от характеристик Вашей микроволновой печи. Если микроволновой печи нет или нет возможности ее использовать — можно отправить бутерброды на несколько минут в очень хорошо разогретую духовку.

Приятного аппетита и радужного настроения! 🙂
Please follow and like us:


1 thought on “Сэндвич с радугой :)”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *