Чернослив со сливками

Чернослив со сливками

Один из любимых десертов на праздничном столе, при походе в кафе… Мне очень нравится, что при неизменном, в общем, составе его итоговый вкус можно «настраивать» так, как хочется… И этот вкус и его «настройка» очень сильно зависит от вкуса и качеств всех без исключения компонентов.

Чернослив со сливками
Подготовка
30 mins
 

Вкусный, красивый десерт станет украшением любого праздничного стола.

Тип блюда: Десерт
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Чернослив со сливками
Порции: 4 порции
Калории: 2400 kcal
Ингредиенты
  • 500 грамм Чернослив
  • 15 шт. Орехи грецкие
  • 4 ст. ложки Сливки густые домашние можно увеличить, по желанию
  • 4 ст. ложки Молоко сгущенное можно увеличить, по желанию
  • 20 грамм Шоколад черный с орехами или молочный, или без орехов 🙂
Инструкции
  1. Чернослив промываем, удаляем косточки и плодоножки. Если он недостаточно сочный или недостаточно сладкий, можно его проварить минут пять в сахарном сиропе и остудить. В данном случае я этого не делала — чернослив по вкусу оказался подходящим 🙂

  2. Орехи очистить и разделить на четвертинки

  3. Теперь каждую ягоду чернослива "фаршируем" орехами. В зависимости от размера чернослива, туда может поместиться от восьмушки до половинки ореха. Орехи желательно полностью"завернуть" в чернослив.

  4. Выкладываем готовый чернослив прямо на блюда, где готовится десерт

  5. У меня получилось две небольших тарелки и два чайных блюдца.

  6. Сливки у меня были больше похожи на масло, потому я решила их взбить не с сахарной пудрой, а взять сгущенное молоко. Если сливки более жидкие, лучше брать сахарную пудру. Количество сахара зависит от Вашего вкуса и сорта чернослива… Можно уменьшить, можно увеличить.. как больше нравится.

  7. Взбиваем до пышности и однородности

  8. Выкладываем ложкой или с помощью кондитерского мешка на чернослив. Снова повторюсь, что здесь тоже по количеству возможны варианты на Ваш вкус: больше или меньше делать слой взбитых сливок. Моя бабушка всегда укрывала чернослив густым слоем сливок, как покрывалом. Мне больше нравится порционно, понемногу на каждый чернослив. В принципе, этот вариант уже самодостаточен по вкусу и внешнему виду и так можно было бы и не стол отправить, но для любителей шоколадной нотки есть еще добавка

  9. Тертый шоколад сверху — еще один штрих для тех, кто, как я уже сказала, любит шоколадную нотку или тех, кто не против 🙂 . Снова есть варианты: молочный или черный, с орехами или без и, конечно, количество. Я предпочитаю негустой слой, чтоб вкус шоколада не стал основным.

Берем большую тарелку 🙂
Или маленькую, если большую не успели забрать 🙂 …И… Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг