Картошка с мясом в духовке
Это одно из тех блюд, которые можно назвать «очень удачной находкой». Основная нагрузка по времени — на время в духовке. Очень просто, не затратно по усилиям и времени на подготовку. У меня уходит примерно 15 минут и из них большая часть времени, собственно, на подготовку картошки: помыть, почистить, нарезать. Рецепт аналогичен рецепту «Куриные плечики с картошкой», да и возник на его основе, с парочкой небольших отличий.
Вообще-то по этому рецепту картошку можно запекать и отдельно, без мяса — получается очень даже неплохо.
Очень просто, быстро, вкусно и симпатично — что тоже хорошо 🙂
- 3-4 шт. Картофель среднего размера
- 400 грамм Свинина нежирная вес примерно, или другое мясо: говядина, баранина
- 1 ч. ложка Соль поваренная кухонная по вкусу
- 0,5 ч. ложки Масло растительное для смазывания формы или противня
- 2 ст. ложки Кетчуп для шашлыка или барбекю, стейка
- 2 ст. ложки Майонез легкий
- 1 ст. ложка Горчица русская для мяса
- 1 ст. ложка Горчица французская для картофеля
- 1 ч. ложка Базилик сушеный или мелкопорубленный свежий, для мяса
- 0,5 ч. ложки Перец черный молотый по желанию и вкусу
-
Картошку чистим, моем, нарезаем кусочками (размер по желанию)
-
Мясо нарезаем на кусочки тоже размер по желанию. В данном случае примерно как размер кусочков картошки.
-
Соус готовим как для рецепта "куриных плечиков с картошкой": смешиваем по 1 ст. ложке всех ингредиентов для мяса и картошки отдельно.
-
И картошку и мясо полностью обмакиваем в соус. Только к мясу добавляем базилик, а к картошке французскую горчицу 🙂
-
Да, кстати, мясо лучше перед окунанием в соус слегка отбить молоточком, и когда я забываю, то приходится делать это вот так 🙂 … уже с соусом, накрыв пищевой пленкой 🙂
-
Выкладываем мясо и картошку на слегка смазанный маслом противень или форму и отправляем в разогретую до 160-170 градусов духовку примерно на 40 минут.
