Омлет с шампиньонами
Этот вариант омлета должен прийтись по вкусу тем, кто любит шампиньоны. На самом деле грибы могут использоваться любые съедобные :), но шампиньончики — один из самых доступных вариантов в любое время года.
Такой вкусный и ароматный омлет особенно порадует любителей шампиньонов. Отличный вариант для быстрого завтрака.
- 4 шт. Яйцо куриное
- 1 шт. Лук репчатый среднего размера
- 3-4 шт. Шампиньоны свежие среднего размера
- 30 грамм Укроп зелень
- 20 грамм Масло растительное
- Соль, специи по вкусу
-
Лук чистим, нарезаем кубиками и отправляем в разогретое на сковороде растительное масло
-
Грибы моем, чистим, нарезаем соломкой и добавляем к луку в сковородку для обжаривания
-
Обжариваем минут пять, слегка солим, добавляем специи, перемешиваем
-
Пока готовятся грибы и лук, яйца взбиваем вилкой или венчиком с солью и специями
-
В яичную смесь добавляем мелконарезанный укроп
-
Заливаем яичной смесью обжаренные грибы и лук, уменьшаем огонь, накрываем крышкой
-
Тушим до готовности- когда на поверхности уже не остается жидкости. Омлет очень хорошо "вырастает", как дрожжевое тесто 🙂
