Домашний майонез
Домашний майонез все считают более полезным и вкусным. На самом деле вопрос спорный, но несомненно одно: он готовится практически моментально, это быстрее и проще, чем ходить в магазин и да, вы можете сами создавать вкус готового майонеза: соль, острота, приправы и т.д. 😉
Очень быстро, просто и вкусно 😉
- 1 стакан Масло растительное 200 мл
- 1 шт. Яйцо куриное
- 1 ч. ложка Горчица
- 1 ст. ложка Сок лимона уксус 9% или яблочный
- 0,3 ч. ложки Соль поваренная кухонная
- 0,5 ч. ложки Сахар-песок
-
В чашу блендера наливаем растительное масло, добавляем горчицу, соль, сахар.
Скажу сразу, что если вы хотите сделать майонез погуще, можно увеличить количество растительного масла.
А еще от остроты и вкуса горчицы зависит вкус майонеза. В данном случае использовалась домашняя горчица, достаточно острая.
-
Добавляем сок лимона или уксус
-
В последнюю очередь аккуратно вбиваем яйцо: желток должен обязательно остаться целым. Если сомневаетесь, можно отделить желток и добавить отдельно
-
Опускаем на дно чаши блендер, накрывая полностью желток, и взбиваем на высокой скорости
-
Достаточно быстро ваша смесь превратиться в густую однородную массу 🙂
