Баклажаны «Сюрприз»

Баклажаны «Сюрприз»

Вроде бы ничего необычного, баклажаны в кляре… Но внутри каждого кусочка начинка и вот она и есть сюрприз — т.к. может быть разнообразна. В данном случае это тонкий ломтик куриной грудки. Но вариантов может быть много: кусочек сыра, ветчины, грудинки, жареный грибочек …

Баклажаны «Сюрприз»
Подготовка
10 mins
Готовка
5 mins
Фаршировка и обжаривание
10 mins
Общее время
3 mins
 

Очень быстро, просто и вкусно. Вполне приятный завтрак, а при разнообразии начинок и вариант для вечеринки.

Тип блюда: Быстрый завтрак, Вечеринка
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Баклажаны «Сюрприз», баклажаны в кляре
Порции: 10 шт.
Калории: 720 kcal
Ингредиенты
  • 1 шт. Баклажан свежий Среднего размера
  • 150 грамм Куриная грудка
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 10 грамм Петрушка зелень приправы по вкусу и желанию
  • 0,5 ч. ложки Соль по вкусу
  • 1 ст. ложка Сухари панировочные
  • 30 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. Баклажан нарезаем по длине на тонкие ломтики — толщина 2-3 мм, слегка солим, оставляем на пару минут

  2. Пока баклажаны отлеживаются :), нарезаем на тонкие ломтики куриную грудку, солим, добавляем приправы по вкусу и желанию

  3. Баклажаны обжариваем в хорошо разогретом на сковороде растительном масле с одной стороны (кусочки со шкуркой выкладываем шкуркой вверх). Обжариваем до румянца с низу и полупрозрачности сверху.

  4. На поджаренную сторону каждого кусочка баклажан выкладываем ломтик куриной грудки (он должен занимать половину длины) и листик петрушки

  5. И складываем пополам, получая такие себе конвертики с куриной грудкой внутри

  6. Обмакиваем каждый конвертик в панировочных сухариках

  7. Окунаем во взбитое с солью (и специями по вкусу и желанию) яйцо

  8. И обжариваем с двух сторон в хорошо разогретом на сковороде растительном масле до готовности — собственно, до румяной корочки

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *