Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Тесто дрожжевое безопарное

Тесто дрожжевое безопарное

Несложный рецепт дрожжевого теста для пирогов, пирожков, оладий… Получается всегда 🙂 Единственный отрицательный момент как у любого дрожжевого теста — время на его приготовление. Предлагаемый способ один из самых быстрых, тесто безопарное.

Состав продуктов:

  1. Мука пшеничная, в/с — 2-3 стакана
  2. Дрожжи пекарские сухие — 1 ст.ложка
  3. Вода или молоко — 1 стакан
  4. Соль — 1/2 ч.ложки
  5. Сахар — 1 ст. ложка
  6. Масло растительное — 1 ст.ложка

В теплой воде или молоке растворяем дрожжи, добавляем яйцо, соль, сахар,  все взбиваем вилкой или венчиком до однородной массы.

Добавляем просеянную муку, все хорошенько перемешиваем. Тесто должно быть густой консистенции, но мягким. Если тесто готовится для оладий — муки берем примерно на стакан меньше: в таком случае тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

В конце добавляем растительное масло, еще раз хорошо вымешиваем.

Оставляем тесто для брожения в теплом месте на 3-4 часа под крышкой или полотенцем. Два-три раза тесто нужно  обмять — тогда в  итоге оно получится более воздушным.

Готовое тесто можно использовать для пирогов, пирожков, беляшей, оладий…

 

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *