Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Рогалики песочно-дрожжевые

Рогалики песочно-дрожжевые

Когда-то мама пекла в духовке очень вкусные рогалики. Методом проб и ошибок удалось восстановить утерянный рецепт. 🙂

Рогалики песочно-дрожжевые с начинкой
Подготовка
10 mins
Готовка
15 mins
Тесто
1 hr 30 mins
Общее время
25 mins
 

Очень вкусные рогалики к чаю, кофе и другим напиткам.

Тип блюда: Выпечка
Кухня: Европейская, Собственная
Порции: 40 шт.
Калории: 80 kcal
Ингредиенты
  • 500 грамм Тесто песочно-дрожжевое
  • 80 грамм Мука пшеничная в/с
  • 10 грамм Масло растительное или для выпечки — для смазывания противня
  • 100-150 грамм Варенье густое для начинки
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 80 грамм Сахар-песок для посыпки
Инструкции
  1. Тесто (я использовала уже готовое)  разделяем на 4 части и раскатываем каждую в круглую лепешку толщиной 3-4 мм. Разрезаем на 8-10 частей по диаметру, получаем 8-10 треугольных кусочков

  2. На каждый выкладываем 0,5 ч. ложки густого варенья, скатываем в рулончик начиная от широкого края к узкому, прижимая слегка края, чтоб не вытекала начинка

  3. Получаются вот такие рулетики

  4. Яйцо взбиваем вилкой или венчиком до однородной массы. В эту массу обмакиваем рогалики с одной стороны и сразу  в насыпанный в другую емкость сахар

  5. Выкладываем на смазанный маслом противень

  6. Выпекаем в разогретой до 160-180 градусов духовке 15-17 минут

  7. Повторяем процесс, если все на противень не помещаются.. Зарумянились хорошо — готовы! 🙂

В общем, готовим чай-кофе-компот и… Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *