Медовые сочники
Идея этих печенюшек пришла при покупке творожных сырков: сладкая творожная масса плюс вкусная дополнительная ягодная начинка… да все это на песочной печеньке и сверху шоколадная глазурь…. Почему бы не пофантазировать на эту тему? 🙂
Медовое печенье с творожной начинкой — вкусное и приятное для любого чаепития
- 200 грамм Мука пшеничная, в/с
- 1 шт. Яйцо куриное
- 50 грамм Масло сливочное
- 1 ч. ложка Сода пищевая
- 1 ч. ложка Уксус яблочный
- 2 ст. ложки Мед натуральный
- 150 грамм Творог нежирный
- 1 шт. Яйцо куриное
- 2 ст. ложки Сахар-песок
- 20 грамм Цукаты манго, дыни, вишни
-
Подробности приготовления теста есть в теме "Печенье медовое". Готовое тесто тонко раскатываем, формочкой вырезаем две одинаковые лепешки. На одну выкладываем чайную ложку творожной начинки и пару кусочков цукат — вишня, манго или дыня (или любые другие, можно заменить густым вареньем или джемом)
-
Накрываем лепешку с начинкой второй лепешкой, защипываем края
-
Выкладываем печенье на присыпанный мукой противень и отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку на 8-10 минут
-
Готовые печеньки вынимаем, поливаем шоколадным топингом или глазурью (здесь я использовала топинг — т.к. не хватило времени на приготовление глазури)
Приятного аппетита! 🙂
