Печенье медовое с начинкой
Идея пришла, когда в холодильнике при ревизии обнаружились несколько баночек с остатками варенья и кусочек медового теста для печенья. 🙂 Итог понравился. Делюсь 🙂
Вкусно, симпатично и быстро 🙂
- 200 грамм Мука пшеничная, в/с
- 1 шт. Яйцо куриное
- 50 грамм Масло сливочное или для выпечки
- 100 грамм Сахар-песок 0,5 стакана
- 0,5 ч. ложки Сода пищевая
- 0,3 ч. ложки Лимонная кислота
- 1,5 ст. ложки Мед
-
Тесто у меня было готовое, пошаговый рецепт в "Печенье медовое", ровно половина указанных продуктов. В общем, столовой ложкой (так удобнее) набираем часть теста
-
Скалкой на присыпанной мукой разделочной доске раскатываем в круг толщиной 2-2,5 мм и формочкой вырезаем заготовки для печенья (нужно будет по 2 заготовки на одну печенюшку)
-
Один «цветочек» оставляем целым, во втором вырезаем в центре кружок. Я взяла для этого обычный одноразовый шприц и отрезала у него «носик». Получилась очень даже неплохая формочка в итоге для мелких печенюшек.
-
Далее я смазала жидким вареньем нижние части (без отверстий), чтоб в итоге они надежно склеились
-
На смазанные части укладываем части с отверстиями и все это — на присыпанный мукой противень.
-
Теперь чайной ложечкой наливаем понемногу варенья в каждую заготовку будущих печенюшек (у меня было три разных- клубничное, малиновое и абрикосовое)
-
И ставим это в разогретую до 160-180 градусов духовку на 7-8 минут.
-
Вытаскиваем и … 🙂
Приятного аппетита! 🙂
