Творожное печенье
Это печенье, кроме того, что вкусное и ароматное, имеет еще одно достоинство: вкус творога почти не ощущается и его с удовольствием едят ребятишки, которые по каким-то своим причинам не очень любят творог в чистом виде :). К тому же, такой вариант «дизайна» позволяет разнообразить его вкус разными топингами или джемами… Надеюсь, оно вам понравится так же, как и нам ;).
Вкусное мягкое и одновременно рассыпчатое печенье плюс разные джемы или варенья — приятное разнообразие к чаю.
- 400 грамм Творог
- 200 грамм Масло сливочное или для выпечки
- 250 грамм Мука пшеничная, в/с 1,5 стакана
- 180 грамм Сахар-песок
- 1 ч. ложка Разрыхлитель
- 1 ч. ложка Сахар ванильный по вкусу
-
Сначала мелко рубим масло с творогом
-
Добавляем сахар (часть — примерно 1-1,5 ст. ложки оставляем на посыпку печенья), разрыхлитель, ваниль
-
Порциями просеиваем муку и перетираем с полученной смесью в крошку
-
Примерно до вот такого состояния, потом хорошо вымешиваем эту крошку
-
Полученное густое эластичное тесто уже не липнущее к рукам, заворачиваем в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник на час. Если нет времени — то на несколько минут, пока будет греться духовка. 🙂
-
Тесто раскатываем в лепешку до толщины примерно 0,5 см и вырезаем круги и кольца- у меня подошел по размеру стакан и насадка для крема 🙂 . Обмакиваем их с одной стороны в сахар и складываем по парам: круг, и сверху кольцо.
-
Выкладываем на противень и отправляем печенье в разогретую до 160-180 градусов духовку на 15-18 минут (зависит от духовки и температуры)
-
В общем, вынимаем, когда хорошо зарумянится 🙂
Вложение
Очень вкусное и простое печенье!
Выглядит замечательно! 🙂
Дякую:)