Печенье «Орешки»
Вкусные печенюшки, которых никогда не бывает много 🙂 Несложное тесто, доступная начинка, быстрая выпечка…
Очень вкусные печенюшки, неизменно любимые практически всеми 🙂
- 200-250 грамм Масло сливочное или для выпечки
- 100-120 грамм Сахар-песок 0,5 стакана — можно больше, по вкусу
- 2 шт. Яйцо куриное
- 1 ч. ложка Сода пищевая без горки 🙂
- 1 ч. ложка Уксус яблочный
- 2,5 стакана Мука пшеничная, в/с
- 380 грамм Сгущенка вареная
- 12-15 шт. Орех грецкий
-
Масло растапливаем до жидкого состояния , но не горячего, добавляем сахар, хорошо размешиваем
-
Добавляем яйца и еще раз хорошо взиваем до однородности массы вилкой или венчиком
-
Добавляем гашеную соду
-
И порциями просеянную муку, хорошо размешиваем
-
Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам. Отправляем его перед выпеканием по возможности минут на 15-20 в холодильник
-
Формируем небольшие шарики, по объему примерно на половину формочки
-
Форму смазываем слегка растительным маслом (только перед первой закладкой), выкладываем готовые шарики
-
И выпекаем минут по 2,5-3 с каждой стороны (переворачивая форму) до легкого румянца, открываем, высыпаем
-
Повторяем процесс: катаем шарики-выкладываем-закрываем, слегка прижимаем- выпекаем, пока не закончится тесто 🙂 Готовые половинки очищаем от излишков теста
-
Каждую скорлупку примерно на две трети заполняем вареной сгущенкой и добавляем половинку дольки грецкого ореха. Затем эти скорлупки соединяем в орешек.
