Кофейный ликер «Быстрее ветра»
Этот рецептик пришел ко мне от моей однокурсницы и подруги. Оказался очень удачным и хорошим для дальнейших экспериментов:) ..Но о них в другой сказке )))
Название родилось само собой, т.к. это действительно один из самых быстрых рецептов очень неплохого кофейного ликера. Вкус зависит от качества используемого кофе в основном. Нравится тем, что готовится очень быстро и сразу готов к употреблению. Однако, если остается, то, как хорошее вино, со временем становится только лучше.
- 0,5 литра Пиво светлое
- 400 грамм Сахар песок 0,5 л банка
- 3 ст. ложки Кофе растворимый
- 0,5 литра Водка 40% или 200-250 мл спирта
- 0,5 ч. ложки Ваниль
-
Пиво доводим до кипения
-
Осторожно засыпаем сахар (если быстро -убегает быстрее молока 🙂 ) , перемешиваем до полного растворения сахара, но не кипятим
-
Как только сахар растворится, выключаем огонь
-
Пока все еще горячее, добавляем по одной три столовые ложки растворимого кофе
-
Размешиваем тщательно до полного растворения кофе
-
Добавляем ваниль (усиливает вкус и придает легкий шоколадный оттенок), перемешиваем, оставляем остывать — без разницы, насколько быстро… можно оставлять в холодном месте для убыстрения процесса
-
Как только смесь остыла, добавляем водку или спирт, хорошо размешивая.
-
Разливаем по бутылкам (получается около 1,5 литров) и..
-
Можно сразу по бокалам и дегустировать 🙂
