Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Грудка-гармошка с цветочной картошкой :)

Грудка-гармошка с цветочной картошкой :)

Несложно, быстро подготавливается к запеканию, т.е. много времени не отнимает. Когда запекается, аромат придает хорошего настроения, что и нужно в выходной день 🙂

Куриная грудка-гармошка с цветочной картошкой 🙂
Подготовка
15 mins
Готовка
1 hr
 

Сытное и вкусное блюдо для любого времени суток в выходной и вполне приятно для праздничного стола.

Тип блюда: Основное блюдо
Кухня: Европейская
Ключевые слова: Куриная грудка-гармошка, цветочная картошка
Порции: 6 порций
Ингредиенты
  • 1 шт. Куриная грудка
  • 1 шт. Помидор свежий среднего размера
  • 2-3 шт. Шампиньоны небольшого размера
  • 12 шт. Картофель среднего размера
  • 2 ст. ложки Масло растительное рафинированное
  • 2 ст. ложки Соус соевый
  • 1 ст. ложка Итальянская приправа
  • 0,5 ч. ложки Соль по вкусу
  • 1 ч. ложка Чеснок гранулированный
Инструкции
  1. Куриную грудку промываем, убираем воду салфеткой, надрезаем поперек пластами толщиной до 1см, оставляя примерно 0,5-1 см снизу не разрезанным, чтоб не развалилась грудка

  2. Готовим смесь: масло, соус, приправа, соль, чеснок — для любителей острого можно добавить перец черный или красный жгучий

  3. Смесью щедро смазываем всю грудку, включая надрезы внутри

  4. Теперь фаршируем: через один надрез вставляем нарезанные пластинки помидор

  5. Шампиньоны моем, чистим, нарезаем пластинками 0,2-0,3 мм (у меня были готовые замороженные) и в оставшиеся свободные надрезы укладываем в зависимости от величины по 1-2 грибные пластинки

  6. Картошку чистим, делаем на каждой картофелине вертикальные вдоль и поперек надрезы (квадратиками) — по длине образуется как бы соломка, оставляя внизу 0,5-1 см, чтоб "цветок" не развалился и тоже щедро смазываем смесью, как грудку

  7. Выкладываем все в глубокое блюдо (форму) для запекания. Смазывать не обязательно — все и так щедро смазано маслом из смеси и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 50-60 минут. Если опасаетесь, что грудка или картошка будет суховата, можно использовать сверху фольгу или пленку для запекания.

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *