Курица с шампиньонами
Нашлись в холодильнике остатки кусочков курицы, замаринованных с помощью приправы «карри» и немного шампиньонов. И тут включилась фантазия на тему «курица в духовке». 🙂
Сочная, мягкая курочка с приятным привкусом шампиньонов и аппетитной корочкой
- 500 грамм Курица
- 3 шт. Шампиньоны свежие среднего размера
- 1 шт. Лук репчатый среднего размера
- 100-150 грамм Майонез 30%
- 1 ст. ложка Приправа "Карри"
- Соль по вкусу
- 1 ч. ложка Чеснок гранулированный
- 0,3 ч. ложка Перец черный молотый по желанию
- 10 грамм Масло растительное для смазывания формы
-
Куриные кусочки солим, перчим, посыпаем приправой "карри". Куриную грудку нарезаем на ломтики толщиной 1-1,5 см
-
Лук чистим, нарезаем соломкой, выкладываем в смазанную растительным маслом форму, покрывая дно, слегка солим и перчим
-
Раскладываем сверху на лук куриные кусочки. Ножки по длине надрезаем до кости, разворачиваем (быстрее и равномернее пропечется)
-
Шампиньоны чистим, разрезаем на тонкие ломтики, солим и вкладываем между кусочками курицы
-
Делаем "сеточку" из майонеза, присыпаем сверху чесноком
-
И отправляем в духовку. Запекаем около часа при температуре 180-190 градусов
