Куриные бедрышки запеченные в духовке
Небольшой эксперимент завершился просто замечательно. Я даже не ожидала, что настолько удачным окажется пришедший из «воздуха» рецепт соуса для маринования и запекания курочки.
Просто, быстро, очень вкусно и неожиданно мягкие и сочные.
- 800 грамм Куриные бедрышки
- 1 ч. ложка Майонез салатный
- 1 ч. ложка Мед
- 1 ч. ложка Горчица
- 0,5 ч. ложки Соль
- 10 грамм Масло растительное для смазывания противня
- 0,5 ч. ложки Приправа (итальянский сбор)
-
С помощью острого ножа аккуратно вынимаем косточку
-
Для эксперимента в половине оставила (чтоб видеть разницу в степени готовности) 🙂
-
Посыпаем бедрышки с обеих сторон травками-приправками (по желанию), небольшим количество соли
-
Берем в равных пропорциях мед, горчицу, майонез — мне для 7 бедрышек вполне хватило по одной чайной ложке
-
Добавляем немного соли и хорошенько перемешиваем
-
Получается вот такая однородная масса, можно добавить немного гранулированного чеснока (в этот раз я не добавляла, но он добавляет пикантности в итоге)
-
Выкладываем бедрышки на слегка смазанный маслом противень
-
Намазываем щедренько каждый кусочек смесью
-
Отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 50
-
Получилось местами как-то сильно зарумяненное, но мои опасения, что подгорело не оправдались. 🙂
-
И еще одинаково хорошо запеклись кусочки с косточками и без косточек.
Приятного аппетита! 🙂
