Суп куриный с лапшой и сушеными шампиньонами

Суп куриный с лапшой и сушеными шампиньонами

Тест сушеных шампиньонов прошел «на ура!» . Этот легкий и без того вкусный суп стал просто волшебным :).

На самом деле основной показатель — ни одной ложечки супа не осталось «на завтра» 🙂 .

Суп куриный с лапшой и шампиньонами
Подготовка
10 mins
Готовка
1 hr
 

Легкий, ароматный, вкусный и очень простой в приготовлении суп.

Тип блюда: Soup, Первое блюдо, Суп
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Суп куриный с лапшой и шампиньонами
Порции: 8 порций
Калории: 1200 kcal
Ингредиенты
  • 1 шт. Куриная четверть
  • 1 шт. Лук репчатый небольшого размера
  • 100 гр. Лапша
  • 3-4 ст. ложки Шампиньоны сушеные
  • Зелень петрушки
  • Соль, специи по вкусу
Инструкции
  1. Сначала готовим куриный бульон до примерно половины готовности: куриную четверть промываем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, потом все сливаем, еще раз промываем курицу и ополаскиваем кастрюлю, заливаем снова холодной водой, и теперь уже доводим до кипения, убираем пену и на медленном огне минут 10-15…

  2. Потом добавляем сушеные шампиньоны, очищенный лук (в этот супчик я его добавляю целым, потом убираю), можно его порезать, по желанию,

  3. Убираем пенку, солим по вкусу, добавляем специи: перец горошек (3-4 шт), лавровый лист, и еще минут 20-30 варим на небольшом огне.

  4. Добавляем лапшу и еще минут 10-15 на медленном огне до готовности.

  5. За пару минут до выключения добавляем зелень и можно немного сушеного чеснока (он усиливает вкус и аромат шампиньонов)

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг