Чикенбургер с оладьями
Идея сделать чикенбургер на основе оладий пришла, как всегда, под воздействием обстоятельств 🙂 …Закончились батоны, хлеб и от багета остался небольшой кусочек. А срочно нужно было сделать бутерброды, чтобы забрать с собой на работу 🙂 Получилось очень забавно по вкусу: нечто среднее между лавашом и булочкой… Быстро и вкусно 😉
Очень вкусный вариант быстрых бутербродов на завтрак или перекусик…
- 2 стакана Молоко кислое или кефир
- 2 ст. ложки Сметана
- 1,5 стакана Мука пшеничная, в/с до консистенции густой сметаны
- 1 шт. Яйцо куриное
- 0,5 ч. ложки Соль кухонная
- 0,5 ч. ложки Сода пищевая поваренная
- 0,3 ч. ложки Кислота лимонная
- 10 грамм Укроп свежий
- 50 грамм Масло растительное
- 1 шт. Грудка куриная отварная
- 1 шт. Огурец квашеный
- 2-31 ст. ложки Майонез легкий
- 1 ч. ложка Горчица по желанию
- 1 ст. ложка Кетчуп легкий
-
Кислое молоко, сметану, яйцо, соль, соду, лимонную кислоту хорошенько перемешиваем до однородной массы
-
Добавляем просеянную муку, перемешивая, до однородности густой сметаны
-
В конце добавляем мелконарезанный укроп
-
Большой ложкой выкладываем тесто в хорошоразогретое на сковороде растительное масло, накрываем крышкой и жарим с двух сторон до румяной корочки
-
Получаются достаточно крупные оладьи (примерно диаметром 8-10 см), очень пышные — толщиной 1,5-2 см
-
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками, огурец тонко нарезаем
-
Оладьи разрезаем вдоль пополам, недорезая до края, в середину добавляем, как в гамбургер, кетчуп, горчицу, майонез, огурец и немного нарезанной куриной грудки
Приятного аппетита! 🙂
