Куриная грудка в сметане
Это вариант очень быстрого приготовления подливки к макаронам, кашам, пюре. Сочетается по вкусу почти со всеми видами круп.
Не секрет, что сама по себе куриная грудка слегка суховата. Но в таком виде она получается очень даже мягкая, сочная и нежная. Достаточно быстрый по времени и несложный рецепт.
- 200 грамм Куриная грудка
- 1 шт. Лук репчатый среднего размера
- 150 грамм Сметана 10% жирности
- 50 грамм Масло растительное
- 50 грамм Укроп
- 10 грамм Соль 1 ч. ложка (или по вкусу)
- 2 грамм Сахар щепотка
- 100 грамм Вода кипяченая
- 1-2 зубка Чеснок
-
Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло для обжаривания
-
Лук нарезаем некрупной соломкой
-
И отправляем к куриной грудке на сковородку. Пассеруем, помешивая
-
Как только лук начинает золотиться, добавляем сметану
-
Хорошо перемешиваем, добавляем соль и тушим около минуты, потом добавляем 0,5 стакана горячей кипяченой воды, доводим до кипения и тушим еще пару минут
-
Чеснок мелко рубим
-
Укроп мелко рубим и вместе с чесноком отправляем в сковородку
-
Хорошо перемешиваем, добавляем сахар и под крышкой еще минутку доводим до готовности.
