Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Пирожки с вишнями

Пирожки с вишнями
5 from 2 votes
Пирожки с вишней
Подготовка
15 mins
Готовка
20 mins
Тесто
3 hrs
Общее время
35 mins
 

Всеми любимые с детства .. пирожки с вишнями. В предлагаемом рецепте они жареные, из дрожжевого теста. Состав продуктов в данном рецепте указан для уже готового теста,  время, способ приготовления и ингредиенты для дрожжевого теста есть здесь

Тип блюда: Десерт
Кухня: Украинская
Ключевые слова: Пирожки, пирожки с вишней, сладкие пирожки
Порции: 30 штук
Калории: 160 kcal
Ингредиенты
  • 600 грамм Тесто дрожжевое можно купить или приготовить самостоятельно
  • 200 грамм Вишня без косточек или с косточками, по желанию
  • 100 грамм Сахар-песок
  • 80 грамм Мука пшеничная, в/с для формирования пирожков
  • 150-200 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. Из дрожжевого теста формируем шарики, раскатываем или разминаем их в лепешки, на каждую аккуратно, в середину, насыпаем примерно по чайной ложке сахара и сверху выкладываем вишни по 3-4 шт (в зависимости от размера лепешки.

  2. Защипываем края лепешки, формируя пирожки, стараясь, чтоб сквозь растягиваемое тесто не “светилась” вишня. Если стенки пирожка будут слишком тонкими, на сковороду может протечь сок вишни.

    По этой же причине стараемся формировать пирожки недолго, чтоб быстрее попали на сковороду, потому что вишня с сахаром быстро дают сок, а сок из начинки достаточно быстро просачивается сквозь тесто.

  3. Растительное масло прогреваем на сковороде до кипения и выкладываем пирожки “швом” вниз. Жарим до румяной корочки с обеих сторон. Переворачиваем аккуратно и один раз, чтоб избежать протекания сока начинки на сковородку, а то будет "гореть" и образовывать черные точки подгоревшего вишневого сахара на пирожках

  4. Выкладываем в миску или тарелочку и ...

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


6 thoughts on “Пирожки с вишнями”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *