Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Чебуреки

Чебуреки
Чебуреки
Подготовка
40 mins
Готовка
30 mins
Общее время
1 hr 10 mins
 

Еще одно любимое всеми блюдо, пришедшее к нам с Востока. По сути это пирожок из пресного теста, с начинокой из мясного фарша, обжаренный в масле.

Тип блюда: Пирожки
Кухня: Восточная
Ключевые слова: Чебуреки
Порции: 16 шт
Калории: 120 kcal
Ингредиенты
Тесто
  • 300 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 100 грамм Вода горячая
  • 1 шт Яйцо куриное
  • 10 грамм Соль поваренная
Начинка
  • 300 грамм Фарш свиной говяжий, бараний
  • 2 шт Лук репчатый среднего размера
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • 150 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
  1. Просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем

  2. Добавляем яйцо, горячую воду и быстро замешиваем тесто. Оно должно получиться тугим и эластичным.

  3. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

  4. Пока тесто дозревает, трем на терку или пропускаем через мясорубку (измельчаем в блендере) лук, добавляем в фарш, солим, перчим, перемешиваем.

  5. Тесто разделяем на 16-20 частей, раскатываем каждую в максимально тонкую лепешку диаметром около 12 см, накладываем на лепешку фарш

  6. Защипываем края и проходимся по краю зубчиками вилки

  7. Обжариваем в кипящем растительном масле с двух сторон до румяной корочки, осторожно переворачивая лопаткой.

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *