Запеканка с цветной капустой

Запеканка с цветной капустой

Справедливости ради должна сказать, что изначально планировалась яично-капустная запеканка в сковородке, потому что хотелось изменить немного привычное блюдо «в кляре». 🙂 Но пока проваривалась капуста, включилось творческое «а что, если…» 🙂 Получилось очень интересно, вкусно и, надеюсь, понравится ценителям цветной капусты.

Запеканка с цветной капустой
Подготовка
30 mins
Готовка
30 mins
 

Несложная, легкая, вкусная овощная запеканка — пирог.

Тип блюда: Овощное блюдо, Пирог
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Запеканка с цветной капустой, овощная запеканка, заливной пирог с цветной капустой
Порции: 6 порций
Калории: 1200 kcal
Ингредиенты
  • 500 грамм Капуста цветная 2 небольшие качанчика
  • 3 шт. Яйцо куриное
  • 10 грамм Базилик 2-3 листика (в данном случае сушеный)
  • 0,5 ч. ложки Чеснок гранулированный
  • 150 грамм Сметана 10%
  • 1,5 ч. ложки Соль поваренная кухонная
  • 100-120 грамм Мука пшеничная, в/с неполный стакан
  • 3 ст. ложки Масло растительное
  • 0,2 ч. ложки Перец черный молотый по желанию и вкусу
  • 50 грамм Колбаса чайная для украшения
  • 5 грамм Укроп свежий веточка
  • 0,5 ч. ложки Сода пищевая
Инструкции
  1. Капусту разбираем на соцветия и слегка отвариваем в подсоленной воде, как для обжаривания "в кляре" (сюда 1 ч. ложка соли)

  2. К яйцам добавляем соль (0,5ч. ложки), перец, чеснок, измельченный базилик, все хорошо взбиваем до однородности массы

  3. Добавляем сметану, соду, муку, растительное масло (2 ст. ложки) еще раз все хорошо перемешиваем. Смесь получается консистенции жидкой сметаны.

  4. Капусту выкладываем в смазанное растительным маслом блюдо для выпекания

  5. Для украшения: колбасу нарезаем на тонкие кружочки, разрезаем их пополам и формируем "розочки" , в серединки можно добавить немного моркови по-корейски и вокруг листики укропа. Затем все аккуратно и по всей поверхности заливаем яично-сметанно-мучной смесью 🙂

  6. И отправляем на 25-30 минут в разогретую до 150-160 градусов духовку для запекания.

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *