Запеканка «Загадка»

Запеканка «Загадка»

Изначально название этой запеканки планировалось в духе «фантазия на тему «мясо по-французски». И тут в процессе ее дегустации оказалось, что это запеканка — «сюрприз»: моими словами о составе запеканки была разрушена твердая уверенность, что сверху на мясо выложено картофельное пюре :).

Запеканка «Загадка»
Подготовка
30 mins
Готовка
30 mins
 

Вкусная и сытная запеканка -фантазия на тему "мясо по-французски"

Тип блюда: Завтрак, ужин, Овощное блюдо
Кухня: Европейская, Собственная
Ключевые слова: Запеканка «Загадка», Запеканка с цветной капустой, овощная запеканка, заливной пирог с цветной капустой
Порции: 6 порций
Калории: 1100 kcal
Ингредиенты
  • 600 грамм Капуста цветная небольшая "головка"
  • 200 грамм Свинина нежирная любое другое мясо
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 20 грамм Укроп зелень
  • 50 грамм Сыр российский или голландский
  • 1 ст. ложка Майонез легкий или сметана 10-15%
  • 1 ч. ложка Масло растительное
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • Соль, специи по вкусу
Инструкции
  1. Капусту разделяем на соцветия, провариваем до почти готовности в слегка подсоленной воде, вынимаем

  2. Лук чистим, режем соломкой или полукольцами-кольцами.. как больше нравится 🙂

  3. Форму смазываем растительным маслом

  4. Выкладываем слоем лук, сверху нарезанное тонко небольшими кусочками мясо (можно слегка отбить молоточком), сверху солим, добавляем специи и наносим негустую сеточку из майонеза или сметаны

  5. Отваренные соцветия капусты нарезаем небольшими кусочками, добавляем сверху мелконарезанный укроп

  6. Яйца разбиваем в отдельную небольшую миску, добавляем соль, специи и взбиваем до однородности вилкой или венчиком (как на отбивные или омлет)

  7. Выливаем сверху равномерно на капусту и посыпаем тертым сыром.

  8. Отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку на 30-35 минут

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг