Торт «Пражский принц» :)

Торт «Пражский принц» :)

Этот тортик получился как результат невозможности выбрать между двумя рецептами :). В итоге получился замечательный «средний» … В любом случае, мужу понравился — а это главное, т.к. именно к его Дню рождения готовился торт. 🙂

Торт «Пражский принц»
Подготовка
15 мин.
Готовка
35 мин.
 

Несложный, очень вкусный шоколадный тортик с вишневой прослойкой

Тип блюда: Выпечка, Торты
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Торт «Пражский принц»
Порции: 2 кг
Калории: 6500 ккал
Ингредиенты
Для бисквита
  • 4 шт Яйцо куриное
  • 1 стакан Сахар-песок
  • 0,5 стакана Сметана 20% или 25%
  • 2-3 ст. ложки Масло растительное
  • 1,5 стакана Мука пшеничная, в/с или чуть больше
  • 2-3 ст. ложки Какао-порошок темный
  • 2-3 ст. ложки Масло сливочное
  • 1 ст. ложка Разрыхлитель
Крем
  • 200 грамм Масло сливочное
  • 1 баночка Молоко сгущенное 370-400 грамм
  • 2-3 ст. ложки Какао-порошок
  • 1 ст. ложка Коньяк коньячный ароматизатор
  • 30-50 грамм Шоколад черный для посыпки
Вишневая прослойка
  • 200 грамм Вишня свежая
  • 0,5 стакана Сахар-песок
Инструкции
  1. Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы, затем добавляем масло и сметану, взбиваем на небольшой скорости

  2. Добавляем все сухие ингредиенты и хорошо вымешиваем

  3. Готовая масса консистенции густой сметаны

  4. Выливаем в застеленную пергаментом форму (у меня 27 см диаметром) и отправляем в разогретую до 160-170 градусов духовку на 35-40 минут, без обдува

  5. Вишни промываем, очищаем от косточек, засыпаем сахаром, добавляем столовую ложку воды и на медленном огне доводим до кипения. Вынимаем шумовкой вишни и остужаем и вишни и сироп (он будет нужен для пропитки коржей)

  6. Соединяем размягченное сливочное масло, сгущенное молоко, коньяк (или ароматизатор) и взбиваем миксером

  7. Добавляем какао и взбиваем до однородности

  8. Готовый бисквит разрезаем пополам, остужаем, пропитываем вишневым сиропом

  9. Пропитанный корж сверху покрываем кремом

  10. На крем выкладываем слой вишен

  11. Оставшийся крем равномерно распределяем сверху и с боков, посыпаем тертым шоколадом… Можно отправить в холодильник или сразу на стол! 🙂

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг