Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Капуста в томате консервированная

Капуста в томате консервированная
Капуста в томате консервированная
Подготовка
15 mins
Готовка
30 mins
Приготовление сока
45 mins
Общее время
45 mins
 

Очень полезная заготовка на зиму.  Я использую ее для приготовления борща.

Тип блюда: Консервирование, Овощное блюдо
Кухня: Украинская
Ключевые слова: Капуста в томате на зиму, заготовка для борща
Порции: 5 литров
Ингредиенты
  • 2 кг. Капуста белокочанная
  • 50 грамм Соль
  • 6-10 шт. Перец черный горошек
  • 2-3 шт. Лавровый лист
Сок томатный
  • 3 кг. Помидоры
Инструкции
  1. Готовим сок для основы: помидоры моем, чистим, перемалываем через мясорубку. Выливаем в кастрюлю объемом 5-6 литров, доводим до кипения

  2. Пока закипает сок, готовим капусту

  3. Тонко нарезаем ножом или с помощью шинковки

  4. Как только томатный сок закипит, добавляем туда соль, перец, лавровый лист и нарезанную капусту

  5. Доводим до кипения и кипятим 25-30 минут до готовности капусты(она становится полупрозрачной)

  6. Раскладываем в сухие чистые банки и закрываем под крышки.

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *