Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Солянка из капусты

Солянка из капусты

Бабушкин рецепт, слегка измененный со временем, но только слегка 🙂 . Очень вкусно и сытно.

Солянка из капусты
Подготовка
10 mins
Готовка
30 mins
Общее время
40 mins
 

Может быть самостоятельным блюдом или вместе с овощными пюре, кашами или макаронами.

Тип блюда: Второе блюдо, Овощное блюдо
Кухня: Русская
Ключевые слова: Солянка из капусты, капуста тушеная
Калории: 200 kcal
Ингредиенты
  • 700 грамм Капуста белокочанная
  • 2 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 150 грамм Грудинка свиная без кости
  • 150 грамм Сметана 10%
  • 80 грамм Масло растительное
  • 10 грамм Соль пищевая 1 ч. ложка или по вкусу
  • 2 зубка Чеснок или 0,5 ч. ложки гранулированный
  • 5 грамм Сахар-песок 0,5 ч. ложки
  • 30 грамм Укроп
  • 1 шт. Лавровый лист или измельченный 0,5 ч. ложки
Инструкции
  1. Грудинку нарезаем небольшими кусочками

  2. Выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло, слегка обжариваем

  3. Лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками (или мелкой соломкой- по желанию)

  4. Капусту шинкуем или рубим некрупно ножом

  5. Добавляем в сковородку к мясу и луку, солим, минут 10 обжариваем без крышки, помешивая, потом тушим под крышкой

  6. Когда капуста становится мягкой и полупрозрачной (это примерно минут через 15-20), добавляем сметану и сахар, все перемешиваем. Можно добавить немного кипяченой подсоленной воды (примерно 0,5 стакана) для большей сочности

  7. Добавляем укроп и чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой

  8. И через минуту выключаем.

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *