Хек, запеченный «под шубой».

Хек, запеченный «под шубой».

По виду и правда напоминает селедку под шубой 🙂 . Достаточно простое и вкусное рыбно-овощное блюдо может стать замечательным ужином или занять достойное место на праздничном столе.

Хек, запеченный «под шубой»
Подготовка
15 mins
Готовка
40 mins
 

Приятная гармония вкусов, а главное — очень просто и не отнимает много времени на подготовку.

Тип блюда: Рыбные блюда
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Хек, запеченный под шубой. Хек, запеченный с овощами
Порции: 1 кг
Калории: 1200 kcal
Ингредиенты
  • 600 грамм Филе хека или тушки свежемороженные
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 1 шт. Морковь среднего размера
  • 20 грамм Петрушка (зелень) несколько веточек
  • 20 грамм Лимон несколько тонких ломтиков
  • 50-80 грамм Майонез столовый или сметана (если не кислая, т.к. в сочетании с лимоном будет перебор кислоты и придется исключить лимон)
  • 1 ст. ложка Приправа для рыбы и морепродуктов смесь трав
  • 0,5 ч. ложки Чеснок гранулированный
  • 0,5 ч. ложки Масло растительное для смазывания формы
  • 0,5 ч. ложки Соль поваренная кухонная по вкусу
Инструкции
  1. Филе хека слегка солим, посыпаем приправой, оставляем так, пока моем и чистим овощи

  2. На слегка смазанное растительным маслом дно формы для запекания выкладываем петрушку, как можно тоньше нарезанные дольки лимона. Слегка солим — чуть-чуть

  3. Филе нарезаем на порционные кусочки (размер по желанию), выкладываем сверху

  4. Лук нарезаем также тонкими кольцами и выкладываем равномерно на кусочки рыбки.

  5. Морковь натираем на крупную терку — можно добавить чуток соли и специй, перемешать и выложить сверху на лук

  6. На слой морковки наносим сетку из майонеза — мне нравится достаточно плотненькая, но ее плотность, конечно же, по желанию и вкусу. Сверху присыпаем гранулированным чесночком и

  7. Отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 35-40

  8. Майонез в это время начнет приобретать румяную поверхность. Можно вынимать и…

Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг