Обо всем, что с помощью магии рук делает наш дом уютнее...

Яблочный джем

Яблочный джем

 

Яблочный джем
Подготовка
30 mins
Готовка
1 hr
Общее время
1 hr 30 mins
 

Очень вкусный, полезный и выгодный вариант заготовки яблок на зиму. Джем может использоваться и просто к чаю, к блинам или оладьям, как начинка для выпечки (пирогов, пирожков, рогаликов). К тому же достаточно простой рецепт.

Тип блюда: Консервирование
Кухня: Украинская
Ключевые слова: Яблочный джем, яблочное пюре
Порции: 3 литра
Ингредиенты
  • 2 кг Яблоки
  • 1,5 кг Сахар-песок
Инструкции
  1. Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевинки, разрезаем на 4 части или больше, если слишком крупные

  2. Пропускаем через мясорубку

  3. Помещаем яблочную массу в кастрюлю и доводим до кипения, помешивая.

  4. Добавляем сахар, перемешиваем

  5. Варим на небольшом огне периодически помешивая, около часа

  6. Постепенно масса станет густеть и начнет "стрелять", поэтому помешивать нужно осторожно, длинной ложкой или лопаткой, чтоб не обжечься. Можно прикрыть крышкой, но не накрывать плотно, чтоб лишняя жидкость испарялась

  7. Снимаем пробу на готовность: ложку джема выливаем на тарелку. Если джем не растекается, можно считать процесс завершенным.

  8. Закатываем в баночки

  9. И дегустируем с чаем остатки

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *