Почти бефстроганов :)

Почти бефстроганов :)

Почему-то эту мясную подливку мама называла бефстроганов. На самом деле от классического рецепта, на мой взгляд, только название и форма нарезки мяса. Но она очень вкусная и универсальна для любого гарнира (крупы, макароны, овощные пюре)

Почти бефстроганов 🙂
Подготовка
10 mins
Готовка
30 mins
Общее время
40 mins
 

Достаточно простой и быстрый рецепт мясной подливки. В данном случае взята нежирная свинина.

Тип блюда: Второе блюдо
Кухня: Собственная
Ключевые слова: Мясная подливка, б ефстроганов, гуляш
Порции: 6 порций
Калории: 170 kcal
Ингредиенты
  • 300 грамм Свинина нежирная
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 50 грамм Мука пшеничная в/с обжаренная 1,5-2 ст. ложки
  • 1 зубок Чеснок или 0,5 ч. ложки гранулированный
  • 50 грамм Масло растительное
  • Соль по вкусу
Инструкции
  1. Мясо нарезаем на пластинки 0,3-0,5 см

  2. Слегка отбиваем молоточком

  3. И нарезаем на полоски (шинкуем 🙂 )

  4. Отправляем обжариваться в хорошо разогретом на сковороде растительном масле, помешивая

  5. Лук чистим, нарезаем соломкой или небольшими кубиками (как больше нравится)

  6. Добавляем в сковородку к мясу

  7. Обжариваем, помешивая, минут 10, до прозрачности лука

  8. Добавляем 1,5-2 столовые ложки обжаренной муки

  9. Добавляем 1 стакан кипяченой горячей воды или бульона, хорошо размешиваем. Солим, добавляем дополнительно перец молотый и/или травки-специи (по желанию).

  10. Тушим минут 5, примерно за минуту до выключения добавляем мелко нарезанный зубок чеснока и…

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:
error


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *