Малиновый ликер «Быстрее ветра»
Этот ароматный ликер получился как результат экспериментов с рецептом кофейного ликера. Просто заменила растворимый кофе на ягоды малины. Сразу скажу — можно брать как свежие, так и замороженные. Получается одинаково хорошо. 🙂
Замечательный по вкусу и очень легкий в приготовлении.
- 0,5 л Пиво светлое
- 0,5 л Сахар-песок сколько влазит в 0,5л банку 🙂
- 200-300 грамм Малина
- 0,3 ч. ложки Ванилин или 0,5 ч. ложки ванильный сахар
- 0,5 л Водка или спирт пищевой 0,2 л
-
Пиво доводим до кипения, аккуратно засыпаем сахар (т.к пенится и сбегает молниеносно, как вулкан 🙂 ), размешиваем до полного растворения
-
Добавляем ягоды малины, доводим до кипения и выключаем. Оставляем до полного остывания. Добавляем ваниль, хорошо размешиваем
-
Процеживаем (через марлю или что-то подобное), чтоб очистить напиток и добавляем водку или спирт, хорошо размешиваем и разливаем по бутылкам. Ликер готов к употреблению сразу, хотя, конечно, от выдержки становится лучше. 🙂
Приятной дегустации! 🙂
