Крахмальные блины

Крахмальные блины

Очень вкусные блинчики. Главное отличие от привычных блинов в том, что мука заменяется на крахмал. Из-за этого блины получаются очень тонкими и к тому же их намного проще выпекать.

Крахмальные блины
Подготовка
10 mins
Готовка
26 mins
 

Вкусные блинчики, замечательные как для варианта с начинкой, так и без нее…

Тип блюда: Быстрый завтрак, Оладьи
Кухня: Европейская
Ключевые слова: Крахмальные блины
Порции: 12 шт.
Калории: 1600 kcal
Ингредиенты
  • 1 стакан Крахмал картофельный
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • 2 стакана Молоко свежее 1%
  • 0,3 ч. ложки Соль поваренная кухонная
  • 2 ч. ложки Сахар-песок
  • 2 ст. ложки Масло растительное
Инструкции
  1. Сахар, соль, яйца взбиваем вилкой или венчиком до однородности массы, добавляем немного молока, размешиваем

  2. В просеянный крахмал постепенно добавляем яично-молочную смесь, размешивая до однородности, чтоб не было комков

  3. В конце добавляем растительное масло, размешиваем хорошенько. Тесто получается практически как молоко — очень жидкое, но в этом и весь фокус этих блинчиков 🙂

  4. Ополовником выливаем тесто в хорошо разогретую и слегка смазанную растительным маслом (если сковорода с антипригаром или специальная- то только для первого блина), распределяя по всей поверхности тонким ровным слоем.

  5. Выпекаем до легкого румянца с обеих сторон. Блинчики очень легко переворачиваются с помощью лопатки или даже вручную . Выкладываем на блюдо, смазываем сливочным маслом, если хотим сделать их более мягкими.

    В общем, процедура ничем не отличается от выпекания обычных традиционных блинов 🙂

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *