Самые свежие записи

Пирог с персиками

Пирог с персиками

Когда сезон персиков в разгаре, конечно же хочется их применить для вкусного пирога… Хотя данный рецепт позволяет использовать не только свежие фрукты. Простой, достаточно быстрый рецепт и вкусный ароматный результат. Надеюсь, понравится любителям персиков (и не только любителям 😉 ).

Картошка по-австралийски

Картошка по-австралийски

Этот вариант блюда из картофеля очень нравится тем, что вкус в итоге можно получить очень разный — зависит от приправ, свойств картофеля, степени «раздавленности». А главное — он очень простой в приготовлении и подходит для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню или диетическую.

Лимбургский пирог

Лимбургский пирог

Вики говорит, что лимбургский пирог можно считать одним из самых древних известных блюд нидерландской кухни. Особенности — фруктовая начинка и решетка сверху для декора. В остальном — ничего сложного…Просто, красиво и вкусно 🙂 Недаром он популярен с очень давних времен: упоминания о этих пирогах и 

Вяленая слива.

Вяленая слива.

Можно назвать ее и сухим вареньем из слив, и вяленой сливой — результат все равно неизменно вкусный :). Рецепт такой же, как для клубники, вишни или кураги. И выход примерно такой же — около 30% по весу и объему. Слива (синяя алыча) — 3 кг 

Свинина с зеленым горошком

Свинина с зеленым горошком

Конечно, в рецепте из овощей не только зеленый горошек, но именно он придает этому блюду особую нежность во вкусе :). Очень хорошо сочетается почти с любым гарниром, но самый любимый — это макароны.

Заготовки. Замороженный зеленый горошек

Заготовки. Замороженный зеленый горошек

Всегда радуюсь, когда появляется возможность заготовить зеленый горошек. 🙂 Все-таки свежие и сушеные продукты очень отличаются по вкусу. Хотя горох — очень универсальный: гороховые супчики и с зеленым и с сухим горохом, пюре, просто добавки к разным овощным и мясным блюдам и, конечно же, в 

Бабушкины рецепты. Хек жареный в подливе

Бабушкины рецепты. Хек жареный в подливе

Жареный хек мне всегда нравился тем, что эта рыбка практически без косточек. А бабуля готовила его очень часто с нежной белой подливкой. Рецепт, который предлагаю вам сейчас немного не такой, как готовила бабушка — с некоторыми добавками… 🙂

Курага

Курага

Этот рецепт скорее можно назвать «сухим вареньем» из абрикос, но по вкусу — настоящая курага :). Просто и по-домашнему. 🙂 Выход получается примерно 1/3, т.е. из 1 кг абрикос получается примерно 300 граммов кураги, плюс очень вкусный сироп для компотов ;). Ну, а сама курага 

Ботлихский пирог

Ботлихский пирог

Одно из вкусных детских воспоминаний- это бабушкины пироги-рулеты. Она их пекла чаще на праздники, но неизменно с тремя разными начинками: с вишней, с маком и с абрикосово-ореховой. Самая любимая для меня всегда была абрикосовая. Это восхитительное сочетание кисло-сладкого абрикоса с мягким ореховым вкусом!!! мммм…. Ботлихский 

Фаршированный кабачок- лодочка

Фаршированный кабачок- лодочка

Лето нам дарит вновь больше возможностей радовать себя разными овощными вкусностями. Этот рецептик, думаю, оценят все любители кабачков. Результат получается не только очень вкусный, но и симпатичный и вполне может занять достойное место даже на праздничном столе. Одинаково нравится и взрослым и детям.

Запеканка овощная «Квартет»

Запеканка овощная «Квартет»

Вариантов может быть много, но самый любимый квартет для такой запеканки это кабачок+помидор+картошка+капуста. Получается нежный сбалансированный вкус. Не скажу, что эта запеканка постная :), но сторонникам нестрогой вегетарианской кухни может понравиться. 🙂

Вяленая клубника

Вяленая клубника

Многие это называют «цукаты из клубники», кто-то называет «сухое варенье», в любом случае результат получается чудесным. Это такие вкусные домашние заменители конфет, хотя, почему «заменители»? В принципе, конфеты и есть :). Процесс абсолютно такой же, как и для вяленой вишни. Если есть электросушилка, как только