Заготовки. Хинкали.

Заготовки. Хинкали.

Хинкали, как и равиоли — это один из видов достаточно ленивых пельменей. Нет, самые ленивые пельмени — это, бесспорно, макароны по-флотски 🙂 . Но.. Пожалуй, прологом расскажу одну историю. Это недолго 🙂 . Как то в моем не очень раннем детстве .. родители подруги уехали 

Заготовки. Буженина замороженная.

Заготовки. Буженина замороженная.

Часто в предпраздничное время свободного времени недостаточно, да и не хочется сильно напрягаться. Тогда очень выручают предварительные заготовки. Полуфабрикаты — ценная подмога. Замороженная буженина, готовая к запеканию — один из таких продуктов, которые очень облегчают приготовление праздничного стола, или в ожидании гостей.. Подготовка занимает буквально 

Заготовки. Нарезка из грудинки замороженная

Заготовки. Нарезка из грудинки замороженная

Полуфабрикаты очень часто выручают, если нужно что-то быстро приготовить. Замороженные тонкие кусочки грудинки — из их числа. С помощью заготовленной вот так нарезки можно быстренько приготовить вкусный классический завтрак: яичница с беконом :), жареную картошку, гороховое пюре и многое другое .. Удачных рецептов и приятного 

Мука для подливок

Мука для подливок

Это слегка обжаренная мука очень хорошее дополнение к разным подливкам. Почти шоколадный цвет подливки, густота, вкус… Бывает накладно по времени или загруженности плиты или посуды поджаривать ее непосредственно для готовящегося блюда. Потому я предпочитаю сделать заготовку, когда есть немного свободного времени. Делаю немного, чаще всего 

Ситечко

Ситечко

Небольшое по размеру, очень удобно просеивать муку в процессе приготовления разных видов теста, оладий, выпечки… Использую его и в качестве мерной ложечки 🙂 — муки помещается половина стакана (объемом 250мл). Это примерно 80 грамм муки.

Сеточка для нарезки овощей

Сеточка для нарезки овощей

Существует очень много разных механических приспособлений для нарезки салатов. Рекомендую одно из самых простых — металлическая сеточка, надевающаяся на обычную стеклянную банку: Отварные овощи или яйца режутся на горизонтальные пластинки и легким нажатием продавливаются через крышку внутрь банки. Вареная колбаска (на оливье или окрошку) тоже