Вишневое варенье-желе
Замечательный вариант консервирования вишни: одновременно варенье, вишня в собственном соку и, если хранить в холодильнике или холодном месте, то готовый десерт — вишневое желе.
Простой и очень вкусный рецепт.
- 2 кг Вишня свежая
- 1 кг Сахар-песок Сахара можно добавить больше, в зависимости от желания "сладкоежек"
- 50 грамм Желатин быстрорастворимый
- 150 грамм Вода кипяченая теплая
-
Вишню промываем, вынимаем косточки
-
Засыпаем сахаром, ставим на огонь, доводим до кипения, аккуратно помешивая
-
Пока варенье закипает, растворяем желатин в горячей кипяченой воде: размешиваем до полного растворения
-
Даем варенью покипеть минут 5, добавляем растворенный желатин, хорошо размешиваем и выключаем.
-
Разливаем по банкам и закрываем крышками. Всего получается 4-5 поллитровых баночек. Варенье можно хранить просто в прохладном месте, оно не испортится, однако может быть жидким
-
Но если его хранить в холодильнике- оно всегда будет готово к использованию как десерт — вкусное вишневое желе
О! Это как раз то, чего мне хотелось! Нарву вишен и попробую))) Это очень вкусная штука!
Спасибо. Уверена, что все получится! 🙂
Получилось, и очень вкусно! Это теперь мой любимый рецепт консервации из вишен. Так просто, быстро, и главное вкус замечательный. Не приторный, как у варенья, где много сахара. Одну баночку я не закатывала, чтоб попробовать. Так её до вечера уже упробовали так, что осталось вылизать и помыть:)
Дякую за чудовий рецепт! 🙂
Будь ласка! 🙂 Очень рада, что рецепт понравился и что все получилось! 🙂