Картофельные зразы с печенкой
Подготовка
40 мин.
Готовка
20 мин.
Общее время
1 ч.
Продолжение темы "картофельные пирожки": тесто из картофельного пюре, а начинка зависит только от фантазии и продуктов в наличии 
В данном случае это паштет из куриной печени, куплен в магазине в виде консервы.
В данном случае это паштет из куриной печени, куплен в магазине в виде консервы.
Тип блюда:
Пирожки
Кухня:
Украинская
Ключевые слова:
Зразы, картопляники, картофельные зразы
Порции: 20 шт
Калории: 120 ккал
Ингредиенты
- 300 грамм Картофельное пюре
- 1 шт. Яйцо куриное
- 150-200 грамм Мука пшеничная, в/с
- 5 грамм Соль 0,5 ч.ложки - по вкусу
- 100-150 грамм Масло растительное для обжаривания
Инструкции
-
Разминаем остатки пюре (или готовим из картошки свежее и остужаем)
-
Добавляем яйцо, соль, муку
-
Все хорошо перемешиваем до однородной массы
-
Выкладываем на доску с мукой
-
Обваливаем в муке, раскатываем в "колбаску" диаметром 4-5 см, разрезаем на пласты толщиной 2-2,5 см
-
Паштет хорошо разминаем
-
И по чайной ложке выкладываем на раскатанные скалкой или просто размятые в лепешки пласты картофельного теста
-
Защипываем, формируем круглые "котлетки"
-
Обжариваем на сковороде в кипящем растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита! 🙂
Please follow and like us:
