Булочки «Завитушки»
Это вариант булочек с сахарной начинкой к чаю. И думаю, что классический завтрак или «перекусик»: чай и булочка с маслом-вареньем-джемом будет более приятным, если булочка радует взгляд своим симпатичным видом 🙂
Сладкая сдобная булочка к чаю. Хороша с любым дополнением: масло, варенье, джемы и прочие вкусности.
- 1 кг Тесто дрожжевое сдобное
- 50 грамм Сахар-песок
- 50 грамм Масло сливочное размягченное
- 10 грамм Масло растительное или сливочное для смазывания дека
- 1 шт. Яйцо куриное
-
Тесто — (у меня было готовое сдобное дрожжевое) разрезаем на небольшие кусочки (как шарик для настольного тенниса 🙂 )
-
Каждый кусочек раскатываем в овальную лепешку, надрезаем по длине обычным или фигурным ножом на полоски шириной 1,5-2 см, оставляя примерно 1-1,5 см до края. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром.
-
Сворачиваем надрезанную лепешку в направлении разрезов в рулетик и затем скручиваем рулетик спирально, как улитку, прищипнув краешек, чтобы спираль не раскручивалась
-
Выкладываем готовые завитушки на смазанный растительным или сливочным маслом противень.
-
Смазываем взбитым яйцом (для будущего румянца) 🙂
-
И отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку на 15-18 минут.
